Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein geniessen - das PIWI-Buch
Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) kann ein Traum $£Realität werden.
Mit seiner Familie hat Fredi Strasser über Jahrzehnte einen biodynamischen Weinbaubetrieb aufgebaut.
Seine reichen praktischen Erfahrungen und Kenntnisse erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für
Weinbauinteressierte und Fachleute.
Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und dazu,
wie Naturvielfalt und die Lebendigkeit der Weidetiere den Rebbau bereichern.
Format:
Fester Einband
Anzahl Seiten:
245
Jahr:
2020