Seine grosse Menge Alfasäure macht ihn auch als Bitterhopfen
geeignet. Als Haupthopfengabe gibt Challenger eine frische,
vollmundige, abgerundete Bitterkeit, und
ist eine gute Grundlage für eine spätere Hopfengabe.
Als späte Hopfengabe verleiht er dem Bier
eine angenehme fruchtige Bitterkeit. Alfasäurengehalt:
6,5 - 8,5 %.