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NEU: Hefenährstoff Stimula für Pinot Noir

Posted by sonja 02.08.2021 0 Comment(s)

Stimula Pinot Noir TM ist besonders reich an spezifischen Stickstoffquellen (Peptide und freie Aminosäuren), Vitamien und Mineralstoffen zur Optimierung der Wein typizität.
Die besondere Formulierung erhöht die Freisetzung von rebsortentypischen Aromen und hilft Fehltöne zu vermeiden.
Stimula Pinot Noir TM wird zu Beginn der Gärung zugegeben, da zu diesem Zeitpunkt die Aromavorstufen von der Hefe aufgenommen werden. Zusäztlich führt der hohe Gehalt von Pantothensäure zu einer geringeren Bildung von Schwefeldioxid und verstärkt so den fruchtigen Charakter der Weine.


Vorteile
Erhöhte Freisetzung rebsortentypischer Aromen
Erhöhte Bildung stabiler Fruchtester
Vermeidung reduktiver Noten