Diese Webseite verwendet Cookies, um bestimmte Funktionen zu ermöglichen und das Angebot zu verbessern. Indem Sie hier fortfahren, stimmen Sie der Nutzung von Cookies zu. Mehr Informationen

Schon gewusst? Wir geben auf alle Bestellungen im Onlineshop  10% Rabatt  ! (nicht kumulierbar mit anderen Rabatten)

LALVIN CY3079 (Bourgoblanc) 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
File Size
69109_Datenblatt.pdf 448.36KB Download
69109_Donnees_techniques.pdf 510.97KB Download
69109_specification.pdf 283.59KB Download
lallemand_ecocert.pdf 114.75KB Download
LALLEMAND_SAS_intrants_bio.pdf 485.96KB Download
69_Infoxgen_ADY_levure.pdf 227.99KB Download
69109_bestaetigung_BML.pdf 3.38KB Download
69109_confirmation_liste_intrants.pdf 3.55KB Download
betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf 549.97KB Download
69_attestation_generale_levures_lallemand.pdf 354.69KB Download
69_lallemand_produktdeklaration_hefe.pdf 319.42KB Download
69_Dichiarazione_per_lievito_secco_attivo_per_utilizzo_enologico.pdf 411.33KB Download
69_sds_levure.pdf 584.71KB Download
69_sds_lievito.pdf 668.68KB Download
69_sds_hefe.pdf 1013.19KB Download
69_hefewahl_traubensorten_choix_levures_cepages.pdf 476.39KB Download
Empfohlen bei der Vergärung von Chardonnay, Burgunder-Sorten, für Gärung im Barrique und für Weine, welche auf der
Hefe gelagert werden. Weine mit CY3079 vergoren besitzen beachtliche Aromenfülle und Weichheit,
sie sind charakterisiert durch Aromen nach weissen Blüten, Mandel, Honig, Ananas.
Selektrioniert von BIVB in Burgund für die typischen Weissweine mit dem Stil der Burgunderweine .
Gärt langsam aber regelmässig, auch bei niederen Temperaturen (ab 13 °C. ).
Der Zusatz von Go Ferm Protect (Art. Nr. 69.183.02) wird empfohlen.
Co-Inokulation ist möglich.
Die Hefe reagiert stark auf Sauerstoffmangel
Gärtemperatur: mittel
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: keine Angabe
Besonders empfohlen für: Chardonnay barrique


Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
Einheit
Einheit Stk.

LALVIN CY3079 (Bourgoblanc) 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe

  • Artikelnr. 69.109
  • Verfügbarkeit an Lager
  • J
  • CHF 46.00 pro Stk.
  • 10 Stück CHF 40.00
  • 20 Stück CHF 35.00

Schnellsuche Weisswein, bio-kompatibel, , Mouthfeel, Saccharomyces cerevisiae, Chasselas, Chardonnay, Petite Arvine, FiBL-Betriebsmittelliste, , Lalvin CY3079, 'weissfleischige Früchte', 'Trockenfrüchte', 'Honig', Chardonnay barrique, barrique, FiBL Betriebsmittelliste, 69.109