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International wird diese Weinhefe für Sauvignon blanc, Chenin blanc, Colombard und Semillon um frische, fruchtige und reintönige Weine zu erhalten.
Die sorteneigenen Terpene werden durch die ß-Glucosidase-Aktivität hervorgehoben.
QA23 hat einen geringen Nährstoffbedarf und kann Moste mit niederem Trubgehalt bei tiefen Temperaturen (ab 10 °C) vergären.
QA23 wurde in Portugal an der Universität von Tras os Montes und Alto Douro (UTAD), in Zusammenarbeit mit der Weinbaukommission der Vinhos Verdes selektiert.
Besonders empfohlen für: Müller Thurgau, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling
Nährstoffbedarf: gering
Gärtemperatur: für tiefe Temeraturen geeignet
Geschwindigkeit der Vergärung: hoch
Alkoholtoleranz: hoch
Produktion von H2S: gering
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
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LALVIN QA-23, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe Dosierung: 20-30 g / hl
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- Artikelnr. 69.122
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- J
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