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LEVEL2 LAKTIA, 0.5 kg Non-saccharomyces Lachancea thermotolerans
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69_hefewahl_traubensorten_choix_levures_cepages.pdf 476.39KB Download
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Level 1: Lachancea thermotolerans
Laktia Level2 wurde selektoniert, weil sie grosse Mengen an Milchsäure produzieren kann. Eine natürliche Methode der Azidifikation. Laktia kann mit fast allen jeder Saccharomyces cerevisiae kombiniert werden.
Level 2: Saccharomyces cerevisiae
es kann kann nahezu jede beliebige Gärhefe Saccharomyces cerevisiae verwendet werden.
- Bitte die beiden Hefen separat bestellen. Es braucht je 25 g / hl
- Wichtig: wir empfehlen Ihnen, für eine erste Anwendung nur einen kleinen Batch mit Laktia zu beimpfen. Unsere Oenolgen beraten Sie gerne.


spezielle Eigenschaften von Level2
geringe Alkoholtoleranz (< 10 Vol. %)
Sehr tolerant gegenüber erhöhten Temperaturen
Sehr geringe Produktion flüchtiger Säure


Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
Einheit
Einheit Stk.

LEVEL2 LAKTIA, 0.5 kg Non-saccharomyces Lachancea thermotolerans

  • Artikelnr. 69.101.90
  • Verfügbarkeit an Lager
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  • CHF 81.50 pro Stk.
  • 10 Stück CHF 71.00
  • 20 Stück CHF 61.00

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