Hopfen - Die Seele des Bieres
Kein anderer Rohstoff ist beim Bierbrauen ein so wichtiger Geschmacksträger
wie der Hopfen. Dieses Nachschlagewerk vermittelt dem Heimbrauer detailliert und anschaulich
alle braurelevanten Informationen über das grüne Gold.
Aus dem Inhalt:
- Faszinierende Pflanze und ihr Einfluss auf Bittere und Aroma
- Umfassendes Sortenverzeichnis
- Wissenswertes über Anbau, Ernte, LAgerung
- Anleitung für Hopfenanbau im eigenen Garten
- Tipps von Brau-Experten zur optimalen Ausbeute, richtigen Kombination im Bier usw.
Kreative Craft-Bier-Rezepte aus aller Welt für jeden Hobbybrauer
252 Seiten
Fester Einband, gebunden