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| 6911850_TDS_LALVIN_NBC_FR.pdf | 414.15KB | Download |
| 6911850_specification.pdf | 499.71KB | Download |
| LALLEMAND-BALDINGER_ORGANIC_2022_en.pdf | 851.68KB | Download |
| 69_attestation_generale_levures_lallemand.pdf | 354.69KB | Download |
| 69_lallemand_produktdeklaration_hefe.pdf | 319.42KB | Download |
| 69_Dichiarazione_per_lievito_secco_attivo_per_utilizzo_enologico.pdf | 411.33KB | Download |
| 69_lalvin_kosher.pdf | 836.25KB | Download |
| 69_sds_levure.pdf | 584.71KB | Download |
| 69_sds_lievito.pdf | 668.68KB | Download |
| 69_sds_hefe.pdf | 1013.19KB | Download |
| 69_hefewahl_traubensorten_choix_levures_cepages.pdf | 476.39KB | Download |
| LALLEMAND_SAS_intrants_bio.pdf | 485.96KB | Download |
| lallemand_ecocert.pdf | 114.75KB | Download |
| 6911850_InfoXGEN_ADY_LALVIN_NBC.pdf | 399.44KB | Download |
| 6911850_bestaetigung_BML.pdf | 3.38KB | Download |
| 6911850_confirmation_liste_intrants.pdf | 3.54KB | Download |
| betriebsmittelliste_weinbereitung_liste_intrants_vinification.pdf | 549.97KB | Download |
LALVIN NBC: Aromatische Finesse und Mineralität
besonders geeignet für die Vergärung im Barrique
Eine neue Weisswein-Hefe von LALLEMAND. LALVIN NBC" betont die Typizität und entfaltet gleichzeitig die Mineralität und Eleganz hochwertiger Weissweine. Diese Hefe ist besonders interessant für eine Vergärung im Barrique, da sie aromatische Frische und eine hervorragendeEinbindung des Holzes bietet.
Dosierung:20 - 40 g / hl (die Hefe muss rehydriert werden, Anleitung dazu auf der Verpackung)
Verwendung gemäss Datenblatt
Die Eigenschaften:.
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Neutral gegenüber dem Killerfaktor
Alkoholtoleranz: 15% Vol.
Kurze Latenzphase
Gärungsgeschwindigkeit: mässig und stabil
Optimale Gärungstemperatur: 14 bis 20 °C.
Stickstoffbedarf: mässig bis hoch.
Geringe Produktion von SO2 und Acetaldehyd.
Ausgezeichnete Kompatibilität mit ausgewählten önologischen Bakterien für den BSA
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
besonders geeignet für die Vergärung im Barrique
Eine neue Weisswein-Hefe von LALLEMAND. LALVIN NBC" betont die Typizität und entfaltet gleichzeitig die Mineralität und Eleganz hochwertiger Weissweine. Diese Hefe ist besonders interessant für eine Vergärung im Barrique, da sie aromatische Frische und eine hervorragendeEinbindung des Holzes bietet.
Dosierung:20 - 40 g / hl (die Hefe muss rehydriert werden, Anleitung dazu auf der Verpackung)
Verwendung gemäss Datenblatt
Die Eigenschaften:.
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Neutral gegenüber dem Killerfaktor
Alkoholtoleranz: 15% Vol.
Kurze Latenzphase
Gärungsgeschwindigkeit: mässig und stabil
Optimale Gärungstemperatur: 14 bis 20 °C.
Stickstoffbedarf: mässig bis hoch.
Geringe Produktion von SO2 und Acetaldehyd.
Ausgezeichnete Kompatibilität mit ausgewählten önologischen Bakterien für den BSA
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
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