Hochleistungsenzym für die Depektinisierung und Klärung von Trauben- und Aepfelmost (statisch oder mittels Flottation).
Optimale Pektolyse durch die drei Pektinasen Polygalacturnonase, Esterasepektin, Lysasepektin.
Hauptvorteile von C-MAX sind: wirksam bei pektinreichen Mosten, schnelle Verflüssigung, wirksam bis auf 5 °C hinunter, sehr schnell, beschleunigte Hefesedimentation.
Der enzymatische Abbau von Pektin kann mit dem Pectintest (Art. No. 70.523) überprüft werden.
Dosierung: 0.5 - 2.0 g / hl während 3-12 Stunden bei 5-20 °C
Enzym in Granulatform.


Dieses Produkt wird von Baldinger für den Biolandbau empfohlen. Diese Empfehlung erfolgt ohne Gewähr und entbindet Betriebsleiter von Bio-Höfen nicht von Ihrer Verantwortung, die Konformität mit den Biolandbau-Richtlinien selbst zu prüfen und zu verantworten.
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.


Signalwort: Gefahr


Gefahrenhinweis:
H334 - Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen.


Vorbeugende Schutzmassnahmen:
P261 - Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dämpfen vermeiden
P285 - Im Falle unzureichender Belüftung Atemschutz tragen.


Atemschutzmassnahmen:
P304 + 341 - NACH EINATMEN: Die betroffene Person an die frische Luft bringen und in einer Position ruhigstellen, die das Atmen erleichtert.
P342 + 311 - Bei Symptomen der Atemwege: GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder Arzt anrufen.
P501 - Entsorgen Sie den Inhalt / den Behälter gemäss den örtlichen Bestimmungen.


Zusammensetzung / Angaben zu Bestandteilen: Mischung. Polygalacturonase


Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
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