flüssiges Enzym, im 4.25 L Kanister (entspricht 5 kg)
Wirksam, technologisch orientiert, um die Extrahierungs- und Klärungsvorgänge bei Most oder Wein zu erleichtern und die Effizienz zu verbessern..
Weniger Zerkleinerung der Beeren (weniger Pflanzenmaterial, weniger Nebenprodukte), die optimal genutzt werden (weniger schwefelhaltige Gerüche, leichterer Ausbau der Weine
Enzyme arbeiten auch bei niedrigen Temperaturen, insbesondere bei gekühlten Trauben oder Mosten oder gekühlte Moste (weiss, rosé und rot).
Verwenden Sie die Enzyme nicht an Trauben oder Mosten bei Temperaturen über 65°C
Dosierung: 2 - 4 ml / hl

wichtig: kein Bentonit verwenden solange das Enzym aktiv ist!


Die 2 Hauptvorteile von FlashZYM® L :
Bessere Extrahierung durch frühere Freigabe gröserer Saftmengen
Optimale Klärung der Moste durch vollständige Depektinisierung


Kennzeichnung auf der Etikette: Enthält Polygalacturonase (aep)


GEFAHR
H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen.


P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.
P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
P284 [Bei unzureichender Belüftung] Atemschutz tragen.
P304 + P340 BEI EINATMEN: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen.
P342 + P311 Bei Symptomen der Atemwege: GIFTINFORMATIONS-ZENTRUM/Arzt/&/anrufen.


Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.