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LALVIN ICV BlackPearl
Trocken-Reinzuchthefe 0.5 kg
Dosierung: 20-40 g / hl
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Die neue Hefe für SUPER PREMIUM Rotweine.
LALVIN BlackPearl:
Für die Enthüllung von intensiven und lang anhaltenden schwarzen Früchten


Lalvin ICV BlackPearl wurde aufgrund ihrer robusten Gärungseigenschaften bei hochreifem Most und ihrer Fähigkeit, das gesamte schwarzfruchtige Aromapotenzial von roten Rebsorten zu entfalten, ausgewählt. Diese Hefe eignet sich auch sehr gut für Weinbereitungsprozesse, die eine Mikro-Oxygenierung beinhalten.


Dosierung: 20 - 40 g / hl


Verwendung gemäss Datenblatt


Charakteristika:
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Neutral gegenüber dem Killerfaktor
Alkoholtoleranz: 15% Vol.
Sehr gute bis ausgezeichnete Gärungsfähigkeiten auch bei hohen Temperaturen.
Gärungstemperaturen: 18 bis 28°C.
Stickstoffbedarf: mässig bis hoch.
Geringe bis sehr geringe SO2-Produktion
Verträglichkeit mit den für die MLF ausgewählten önologischen Bakterien : mittel bis hoch


BML_DE$
Einheit
Einheit Stk.

LALVIN ICV BlackPearl Trocken-Reinzuchthefe 0.5 kg Dosierung: 20-40 g / hl

  • Artikelnr. 69.123.50
  • Verfügbarkeit an Lager
  • J
  • CHF 45.85 pro Stk.
  • 10 Stück CHF 39.90
  • 20 Stück CHF 34.90

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