Neue Hefe für Weiss- und Rotweine!

LALVIN NBC - Aromatische Finesse und Mineralität besonders geeignet für die Vergärung im Barrique

Eine neue Weisswein-Hefe von LALLEMAND. LALVIN NBC™ betont die Typizität und entfaltet gleichzeitig die Mineralität und Eleganz hochwertiger Weissweine.
Diese Hefe ist besonders interessant für eine Vergärung im Barrique, da sie aromatische Frische und eine hervorragendeEinbindung des Holzes bietet.

LALVIN BlackPearl - Für die Enthüllung von intensiven und lang anhaltenden schwarzen Früchten.

Lalvin ICV BlackPearl wurde aufgrund ihrer robusten Gärungseigenschaften bei hochreifem Most und ihrer Fähigkeit, das gesamte schwarzfruchtige Aromapotenzial von roten Rebsorten zu entfalten, ausgewählt. Diese Hefe eignet sich auch sehr gut für Weinbereitungsprozesse, die eine Mikro-Oxygenierung beinhalten.  Die neue Hefe für SUPER PREMIUM Rotweine.