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Bierbrauhefen

Bierbrauhefen

Reinzuchthefen zum Brauen. Wir bieten Ihnen eine grosse Auswahl an hochwertigen Bierbrauhefen in Form von Trockenhefe an. Die meisten Hefen gibt es sowohl im 500 g Paket als auch im Kleinbeutel von einigen Gramm Inhalt. 

Bietet Baldinger auch Flüssighefe an? Im Moment bieten wir nur Trockenhefe an, hauptsächlich von Lallemand und Safale.

Die Hefe ist übrigens sehr schnell angerührt: 5 Liter lauwarmes Wasser (ca 30-35 °C) pro 500 g Hefe bereitstellen.  Nach Belieben noch ca 1 dl Würze einrühren, damit die Hefe Nährstoffe hat zur Vermehrung. Nun die Hefe langsam ins Wasser geben. Nicht rühren, sondern zuerst ca 15 Minuten quellen lassen. Anschliessend rühren und den Hefeansatz langsam zur Würze geben. Unbedingt schauen, dass die Temperatur der Würze 35 °C nicht übersteigt, ansonsten stirbt die Hefe! 
Kann die Hefe auch in Würze rehydriert werden? Das wird nicht empfohlen, weil Würze einen zu hohen Zuckergehalt hat. Der osmotische Druck von Würze ist zu hoch für die Hefe.

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Lallemand Münchner Weizen 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe

Zur Vergärung von typischen Weizenbier. Gärt sauber bis 7 %vol. Alkohol.(darüber Zugabe von 1 g/hl..

CHF 148.00 pro Stk.
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Münchner Weizen Classic Trocken-Reinzuchthefe 500 g für Bier, Lallemand

Zur Vergärung von typischen Weizenbier. Selektioniert in Bayern. Ideale Gärtemperatur 17-22 °C Fü..

CHF 148.00 pro Stk.
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Lallemand Belgian Wit-Style Ale Yeast (Münchner Weizen) 11 g, für Bier (ca.10l)

Die LalBrew Wit™-Hefe ist ein relativ neutraler Stamm, der für die Herstellung einer Vielzahl von We..

CHF 5.60 pro Stk.
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Münchner Weizen Classic Trocken-Reinzuchthefe 11 g für Bier (ca.10l), Lallemand

Zur Vergärung von typischen Weizenbier. Selektioniert in Bayern. Ideale Gärtemperatur 17-22 °C Fü..

CHF 6.60 pro Stk.
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Lallemand Diamond Lager Trocken-Reinzuchthefe 0.5kg

Zur Vergärung von Bieren wie: Lager, Pilsener, Bock, Schwarzbier. Gärt sauber bis 7 %vol. Alkohol. ..

CHF 148.00 pro Stk.
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Lallemand Diamond Lager 11g
Trocken-Reinzuchthefe
für Bier ( ca 10l ) Nur auf Bestellung

Lallemand Diamond Lager 11g Trocken-Reinzuchthefe für Bier ( ca 10l )

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Lallemand Diamond Lager Trocken-Reinzuchthefe 0.5kg MHD: 10.2021

Mindesthaltbarkeit: Oktober 2021. Nur solange Vorrat! Zur Vergärung von Bieren wie: Lager, Pilsener..

CHF 30.00 pro Stk.
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Lallemand Belle Saison,500 g
Trocken-Reinzuchthefe
1 Packung Nur auf Bestellung

Lallemand Belle Saison,500 g Trocken-Reinzuchthefe 1 Packung

Saccharomyces cerevisiae (B). Bierhefe belgischer Herkunft. Spezielle Selektion zur Erzeugung von Sa..

CHF 104.00 pro Pkg.
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Lallemand Belle Saison, 11 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier (ca 10l)

Saccharomyces cerevisiae (B). Bierhefe belgischer Herkunft. Spezielle Selektion zur Erzeugung von Sa..

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Lallemand Belle Saison,500 g Trocken-Reinzuchthefe MHD: 07.2022

Mindesthaltbarkeit: 10.2021. Nur solange Vorrat. Saccharomyces cerevisiae (B). Bierhefe belgischer H..

CHF 56.00 pro Pkg.
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Lallemand ESB London, 500 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier

Die klassische Bierhefe aus England! Die ideale Hefe für Pale Ale, Bitter, Mild oder andere UK-Style..

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Lallemand Nottingham, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe für Bier

Für die Vergärung der folgenden Biertypen: Lager, Kölsch, Altbier, Ale, Pilsner, Schwarzbier, Bock. ..

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Lallemand Nottingham, 11 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier (ca 10l)

Für die Vergärung der folgenden Biertypen: Lager, Kölsch, Altbier, Ale, Pilsner, Schwarzbier, Bock. ..

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Windsor British Style Ale
Trocken-Reinzuchthefe
für Bier, 500 g, obergärig Nur auf Bestellung

Windsor British Style Ale Trocken-Reinzuchthefe für Bier, 500 g, obergärig

Eine authentische englische Hefe, perfekt für das Brauen von vollen fruchtigen Ales wie auch von Pal..

CHF 104.00 pro Pkg.
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Lallemand Voss - Kveik 500 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier, obergärig

LalBrew® Kveik Voss ist eine Hefe mit hoher Ausflockung, und einer breiten Temperaturbandbreite. Die..

CHF 142.00 pro Pkg.
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Lallemand BRY-97, 500 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier, obergärig

Schneller und kräftiger Gärstart, die Gärung kann in 4 Tagen abgeschlossen sein. Gärt sauber bis 12..

CHF 99.00 pro Pkg.
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Lallemand BRY-97, 11 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier (ca 10 l) obergärig

Schneller und kräftiger Gärstart, die Gärung kann in 4 Tagen abgeschlossen sein. Gärt sauber bis 12..

CHF 6.40 pro Stk.
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Lallemand BRY-97, 500 g Trocken-Reinzuchthefe obergärig, MHD 08.2021

Mindesthaltbarkeit: 08.2021. Nur solange Vorrat. Schneller und kräftiger Gärstart, die Gärung kann i..

CHF 25.00 pro Pkg.
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Lallemand Verdant, 500 g Trocken-Reinzuchthefe für Bier, obergärig

Saccharomyces cerevisiae (USA). Diese Bierhefe der amerikanischen Westküste wurde aus der Siebel Ins..

CHF 133.00 pro Pkg.
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Lallemand CBC-1, 500 g Trocken-Reinzuchthefe für die Nachgärung

Saccharomyces cerevisiae (USA), selektioniert von Lallemand Yeast Culture Collection. Speziell für d..

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