Innovatives Naturprodukt zur Harmonisierung und Abrundung, stimuliert den biologischen Säureabbau.Korrigiert Schwefel-Fehler und stabilisiert den Wein.
Spezielles Hefezellwandprodukt (inaktiv) aus ICV Hefen selektioniert (Institut Cooperative du Vin). Die Experten von Lallemand haben innovative Herstellungsverfahren entwickelt zur Unterdru?ckung des Potentials von Sulphit-Reduktase; Noblesse hilft wirkungsvoll bei der Vermeidung von störenden Schwefelverbindungen im Wein. Reintönige Fruchtaromatik sowie feine Sortentypizität werden erhalten, insbesondere während des Ausbaus im Barrique. Im weiteren verleiht Noblesse Ihren Weinen Volumen und «mouthfeel», rauhe Gerbstoffe werden abgerundet und der biologische Säureabbau wird gefördert.


Dosage : 30 g / 100 l gemäss Anwendungsprotokoll.