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| Liste_des_intrants_Lalvin_Clos_Suisse.pdf | 59.73KB | Download |
Gärt auch bei hohem Reifegrad der Trauben; gute Implantation (Killerfaktor aktiv).
Geringe Bildung von nicht erwünschten Gärungsnebenprodukten.
Für reife Fruchtaromen. Fördert die Farbstabilisierung und die Polymerisation.
Sehr gut für eine intensive Lagerung auf der Feinhefe geeignet. Dosierung: 25 - 40 g/hl.
Saccharomyces cerevisiae, selektiert im Gebiet Priorat von der oenologischen Fakultät Tarragona.
Besonders empfohlen für: Syrah, Cornalin, Cabernet, hochwertige Pinot
Nährstoffbedarf: tief
Gärtemperatur: hoch
Geschwindigkeit der Vergärung: mittel
Alkoholtoleranz: mittel
Produktion von H2S: ohne Angabe
Gemäss FiBL-Betriebsmittelliste für die biologische Weinbereitung in der Schweiz zugelassen (Link zur Onlineversion)
Die verfügbaren Bescheinigungen finden Sie im Downloadbereich zu diesem Produkt.
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LALVIN CLOS, 0.5 kg Trocken-Reinzuchthefe
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- Artikelnr. 69.134
- Verfügbarkeit an Lager
- J
- CHF 48.00 pro Stk
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