Dieser Test misst ausschliesslich freies Schwefeldioxid (SO2). Der Test dient als Übersichtsanalyse oder halbquantitative Bestimmung. Der Test stellt somit kein definiertes Ergebnis in seiner Konzentration dar welcher mit einer quantitativen Analyse (z.B. numerischer Laborwert) vergleichbar wäre.

Die Wirksamkeit von Schwefeldioxid als Konservierungsmittel hängt auch vom pH-Wert ab, wobei Weine mit niedrigem pH-Wert
niedrigere Konzentrationen und Weine mit hohem pH-Wert deutlich höhere Konzentrationen benötigen, um die gleiche Wirksamkeit wie bei einem typischen Wein mit einem pH-Wert von 3,3 - 3,4 zu erzielen.
Das Accuvin Free SO2 Testkit enthält sowohl Tests für den niedrigen Bereich (0-40 ppm) als auch für den hohen Bereich (40-130 ppm).
Jedes Testkit enthält alles notwendige Material für 2 x Analyse im hohen Bereich und 8 x Analyse im niedrigen Bereich. (Teströhrchen, Röhrchen mit Rehydrierungslösung und Probenehmer)