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Enzym ICV Intensia, 1 L 4 ml/hl. Aroma-Extrahierung und Prozess-Beschleunigung

Enzym ICV Intensia, 1 L 4 ml/hl. Aroma-Extrahierung und Prozess-Beschleunigung

flüssiges Enzym, verkauft in 1-L-Flaschen für die Extrahierung bei schwer zu pressenden Sorten wie J..

CHF 174.00 pro L
69.333.01
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Enzym ICV Zéphyr Mini-Kanister 1 L Mazeration Premium-Rotwein

Enzym ICV Zéphyr Mini-Kanister 1 L Mazeration Premium-Rotwein

flüssiges Enzym, verkauft in 1-L Flaschen wirksam bei Extrahierung in mazerierten Rotweinen (einschl..

CHF 140.00 pro L
69.332.01
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Lallzyme Cuvée Blanc Dose à 100 g Enzym für Weisswein

Lallzyme Cuvée Blanc Dose à 100 g Enzym für Weisswein

Erhöht die Saftausbeute, verbessert die Mostklärung, mehr Mouthfeel. Spezielle Pektinase mit einer s..

CHF 30.00 pro Stk.
69.318.10
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Lallzyme Cuvée Rouge 100 g, 2-3 g / hl Enzym für Rotwein

Lallzyme Cuvée Rouge 100 g, 2-3 g / hl Enzym für Rotwein

Mehr Mouthfeel, ausgeprägtere rote Fruchtaromen. Optimiertes Verhältnis aus hochkonzentrierter Pekti..

CHF 30.00 pro Stk.
69.320.10
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Level² INITIA 0.5 kg Metschnikowia Pulcherrima Bioprotection Weiss- & Rosé Nur auf Bestellung

Level² INITIA 0.5 kg Metschnikowia Pulcherrima Bioprotection Weiss- & Rosé

LEVEL2 INITIA" ist eine Nicht-Saccharomyces-Hefe (Metschnikowia pulcherrima), die in Burgund mit dem..

CHF 81.50 pro Stk.
69.111.60
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Tannin SR (IOC) Basis: Québracho Paket zu 1 kg, 15 - 30 g /hl

Tannin SR (IOC) Basis: Québracho Paket zu 1 kg, 15 - 30 g /hl

Tannin auf Basis von Québracho (Holzart aus Spanien). Die Verwendung des Tannins während der Maische..

CHF 30.00 pro Packung
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Tannin Volutan IOC 1.0 kg Beutel (100 % Trauben), 4-30 g / hl

Tannin Volutan IOC 1.0 kg Beutel (100 % Trauben), 4-30 g / hl

Tannin aus 100 % Traubenschalen und Traubenkerne im natürlichen Verhältnis. Fördert Struktur, Fülle ..

CHF 154.00 pro Stk.
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Trockenhefe Gaia 0.5 kg Metschnikowia Fructicola 7-20 g / hl, gemäss Anleitun

Trockenhefe Gaia 0.5 kg Metschnikowia Fructicola 7-20 g / hl, gemäss Anleitun

Natürliches mikrobielles Risikomanagement vor der Gärung ohne SO2! Auf dem Weg der Trauben von der L..

CHF 81.50 pro Stk.
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